生活水平的提高，人们的餐桌日渐丰盛，大鱼大肉成了不少人的餐桌日常。然而，对蔬菜水果却总是忽视，所以体检一查竟高血脂，这才到处寻医问药。其实，生活中的常见水果蔬菜，不少就被称之为餐桌上的“降脂药”，只是被忽视了。

1、黄瓜

黄瓜清甜爽口，具有生吃、凉拌等各种花样吃法，深受人们的喜爱。

它不仅好吃，还具有解渴、清热、利尿的功效。除此之外，黄瓜含有较为丰富的纤维素，能有效的促进肠道的蠕动，急速肠道食物废渣的排出，减少胆固醇在体内的堆积，避免血脂的升高。

2、茄子

茄子含有丰富的维生素，尤其是紫茄子中含有大量的维生素P。这一种维生素能增强细胞的黏着性，提升血管的弹性，从而来保护血管的健康。

医学研究结果显示，茄子具有降低胆固醇的功效，能有效的防止高血脂引起的血管损伤，对于治疗高血压、动脉硬化等疾病具有一定的积极作用。

3、绿豆

绿豆不单能消暑下火，还具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的功效。

据相关实验表明，绿豆能减轻冠状动脉粥样硬化病变，原因是它能效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，因此，高血脂患者每天可以适量吃点绿豆。

4、香菇

香菇不仅食之美味，还具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，

从而减少肠道吸收过多的胆固醇，导致血脂升高，除此之外香菇还能有效的防止便秘。

另外，香菇含有核酸物质等物质，能有效的推动胆固醇的分解，降低胆固醇的含量。

5、山楂

主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄从而降低血脂的作用。不过山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后再细细品味，可口之余，又利健康。